Новината, че пратка македонски чушки е била върната от хърватската граница поради наличието на инсектицида метомил, предизвика тревога не само сред производителите, но и сред потребителите. Макар името да не звучи познато на широката общественост, експертите предупреждават, че това е едно от най-опасните вещества, които могат незаконно да попаднат в хранителната верига. Но какво точно е метомил и защо неговото присъствие, дори в малки количества, представлява сериозен риск за здравето?
Какво е метомил?
Метомил е мощен инсектицид от групата на карбаматите, химични съединения, използвани за унищожаване на широк спектър от вредители, от насекоми до акари. Поради бързото и ефективно действие, в миналото е бил популярен избор за защита на селскостопански култури като зеленчуци, плодове, памук и соя. Продавал се е под различни търговски наименования, най-известното от които в нашия район е „Lannate“.
Това, което го прави ефективен срещу насекоми, е същото нещо, което го прави изключително опасен за хората и животните – неговият механизъм на действие.
Невротоксин, който парализира нервната система
Метомилът е класифициран като мощен невротоксин. Действието му е насочено към блокиране на ензим, наречен ацетилхолинестеразаТози ензим играе ключова роля в нервната система – той разгражда химичното вещество ацетилхолин, което предава нервните импулси.
Когато метамилът блокира този ензим, той причинява натрупване на ацетилхолин в нервните синапси. Това причинява постоянна стимулация на нервните клетки, което води до загуба на контрол върху мускулите и жлезите и на практика до „късо съединение“ в цялата нервна система.
Симптоми на отравяне: От гадене до смърт
Световната здравна организация (СЗО) класифицира метамила в Клас I – изключително опасни веществаТова е най-високото ниво на токсичност, запазено за съединения, които могат да причинят сериозни последици за здравето или смърт дори при много ниска доза.
Отравянето с метомил може да бъде остро (веднага след поглъщане) и симптомите се появяват бързо, понякога само в рамките на няколко минути:
- Леки симптоми: Гадене, повръщане, обилно изпотяване, повишено слюноотделяне, главоболие, замаяност и замъглено зрение.
- Умерени симптоми: Стомашни спазми, диария, мускулен тремор, затруднено дишане и забавен сърдечен ритъм.
- Тежки симптоми: Загуба на съзнание, конвулсии (гърчове, подобни на епилептични), парализа, дихателна недостатъчност (спиране на дишането) и кома. В най-тежките случаи отравянето завършва със смърт.
Именно поради тази висока токсичност, метамилът е забранен за употреба в Европейския съюз от 2009 г. В Македония, макар и със закъснение, той също е изтеглен от законна продажба и употребата му е строго забранена.
Рискът не е само в пресните продукти
Опасността от метомила се крие и във факта, че е системен инсектицид. Това означава, че растението го абсорбира през корените или листата и го разпределя във всички свои части – стъбло, листа, цветове и плодове. Следователно, той не може да бъде отстранен само чрез измиване на повърхността на плода. Той се среща... вътре в чушката, домата или ябълката.
Въпреки че се разгражда сравнително бързо в околната среда, ако се приложи непосредствено преди прибиране на реколтата, остатъците му в опасни концентрации остават в плодовете, които се озовават на трапезата.
Откриването на метамил в експортна пратка е не само икономически удар за македонското селско стопанство, но и сериозно предупреждение за общественото здраве. То показва, че някъде в страната все още има стари запаси от тази отрова, които се използват незаконно, излагайки на риск живота на потребителите и хвърляйки черен петно върху всички отговорни производители. Следователно, настояването за строг контрол и отчетност е единственият начин да се предотврати попадането на тих убиец като метамила в нашите чинии.
